Соус «Ранч» в домашних условиях
Совсем недавно соусы стремительно вошли в повседневную жизнь, и все хозяйки начали учиться их готовить. Если раньше все соусы пробовали только в кафе и ресторанах, то сейчас это можно сделать и на собственной кухне. Рецепты очень доступные, поэтому и готовить соусы в домашних условиях достаточно легко. Существует такой замечательный соус под названием «Ранч», он относится к американской кухне, но от этого не стал более сложным. Наоборот, американская кухня считается не такой уж сложной и многие рецепты можно с легкостью повторить у себя дома. Сегодня приготовим соус «Ранч», который традиционно подается и к мясу, и к овощам. Это очень универсальный соус, который отлично сочетается со многими продуктами, поэтому давайте готовить его вместе. Детальный рецепт с фото пошагово в домашних условиях сохраните в свою кулинарную копилку. Еще посмотрите как приготовитьсоус «Айоли» в домашних условиях.
Необходимые продукты:
— 100 грамм сметаны,
— 100 грамм майонеза,
— 1 зубчик чеснока,
— 1 чайн. л. лимонного сока,
— 1 щепотка паприки,
— 1 столов. л. оливкового масла,
— 0,5 пучка зелени (укроп, петрушка),
— по вкусу соль и перец.
Пошаговый рецепт с фото:
Смешать в мисочке сметану и майонез, приправить их соль, перцем и щепоткой паприки. Паприка придаст не только вкус, но и красивый оттенок. Благодаря тому, что смешивается сметана с майонезом, соус получается очень вкусным и не сильно тяжелым. Если взять сметану невысокой жирности, то соус получится менее жирный и не сильно густой.
Выдавить лимонный сок в соус, достаточно будет одной чайной ложки, чтобы придать небольшую кислинку.
Накрошить всю зелень: подходит и петрушка, и укроп. Смешиваем их и мелко рубим.
Зелень отправить в соус и перемешать пару раз до получения единой консистенции.
Влить в соус масло: использовать лучше оливковое, у него приятный аромат и бархатная структура. Немного перемешать и соус «Ранч» готов. Очень вкусным получается и такой чесночный соус с майонезом.
Соус долго не хранится, поэтому сразу его подать к столу, чтобы заправить им овощи или мясо гриль. Bon Appetite!